烧烤肉腌制方法 口味胜过烧烤店

  有很多朋友比较喜欢吃烧烤，或者韩式烤肉、日式烤肉，在外面吃成本太高，原材料也不好把控，该怎么制作腌料，让肉腌制得更好吃呢？

  其实想自己腌制烤肉很方便，今天名荟宣代客加工，作为一家专门为餐饮店研发定制各类调理肉制品的公司，就给大家分享一下腌制烤肉的小妙招，不要告诉太多人呦~

  先准备好各类材料——

  想要腌制的肉制品，我们今天先做一款五花肉。

  腌料调料准备——

  耗油、咖喱粉、花生、花生油、食盐、味精、酱油、花椒、香油、辣椒粉。

  步骤——

  肉洗净后，一定要控干水分！控干水分！这一步骤很重要；

  切好呈二厘米见方的块状，或依据自己要烤制的模式而定；

  肉中放入蚝油、咖喱粉、食盐、味精、酱油、花椒、香油、辣椒粉，这两种调料一定要用，非常重要！

  用搅拌的勺子把五花肉来回的多搅几次，让调料充分融合在肉上；

  精彩步骤来了！往锅里倒入适量的花生油，油热后加入花生翻炒至高热；

  把油倒在加好腌料的肉上，继续搅拌均匀；

  静置3个小时左右或者更长时间，等到要烤制的时候，记得还要刷一层食用油哦，可以边烤边撒上孜然粉，味道那叫一个香呀。

  大家知道烤肉的腌制诀窍了吗？如果您的餐厅，欢迎找名荟宣研发定制各类调理肉制品呦~