狼牙土豆的做法 狼牙土豆怎么做好吃？

  要说夜市或者小吃摊上的“C位”，土豆君若要称第二，恐怕没有其他小吃敢称第一了吧，什么锅巴土豆、狼牙土豆，有的小吃摊上会写铁板土豆，大一点的餐馆，以土豆为主辅料的菜品就更不用说了。

  今天我们单拎出土豆君在小吃这一领域独领风骚的一面，探究一下这些小吃摊让人无法拒绝的诱惑到底是咋来的。

  首先，我们对小吃摊或夜市的体量可不要小觑——

  根据QuestMobile最新发布的《2019小镇青年消费洞察报告》，多达77.6%的小镇青年（三线及以下城市的90后）月收入在6000元以下，其中2000元以下收入的占比最高，达36.6%。

  由此可见，低客单价群体的餐饮需求不容小觑，哪怕是目前餐饮给所有人都有一种即将饱和的错觉，但各方面也显示，这真的只是一种错觉而已，小吃品类的需求量，仍在上涨。

  由此而见，为很多人所轻视的小吃摊，其实体量很可观。

  那如何让小吃的口味更上一层楼，更加“诱惑”呢？

  我们先从存在感比较高的狼牙土豆下手。

  狼牙土豆因为更具造型感，相对传统的土豆条更胜一筹，从而在视觉上更具诱惑感。

  颜值够了，接下来是口味的升级——

  如何制作狼牙土豆让口味更美妙呢？

  材料：

  主食材：狼牙土豆冷冻半成品（名荟宣）

  辅菜：红辣椒圈、大蒜、白芝麻、葱花、香菜

  调味料：食用油、生抽、花椒粉、五香粉、孜然粉、食醋、食盐

  制作方法的话，我们先讲油炸的方式——

  步骤：

  步骤1：油锅或炸炉开启，待油温达到170℃时，将狼牙土豆半成品下锅，不需要解冻哦；

  步骤2：另起一锅，放入适当食用油，将大蒜、红辣椒圈放入翻炒，煸出香味；

  步骤3：将炸制好的土豆放入煸出香味的锅内继续翻炒，陆续加入生抽、食醋、食盐；

  步骤4：待香味融入土豆后盛出，加入花椒粉、五香粉、孜然粉，最后撒上白芝麻、葱花、香菜点缀。

  色香味俱全的狼牙土豆就完成啦~

  接下来它的任务就是出现在每家店的C位，轻轻松松凭借自身魅力来诱惑招徕各位吃货了。

  夜市or小吃摊诱人的mi诀，各位店主掌握了吗？